El estado de Jalisco se integra a la Guía Michelin México, una de las guías gastronómicas más influyentes del mundo y que representa un paso para reconocer el talento de las cocinas del estado, la calidad de los ingredientes y la diversidad culinaria que distingue a la entidad, así lo afirmó Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo en Jalisco. A través de sus redes sociales, la funcionaria estatal precisó que la llegada de Jalisco a la Guía Michelin marca un momento importante para la proyección gastronómica del estado, un reconocimiento que coloca a los restaurantes, así como a las cocineras y los cocineros en el radar internacional, destacando la riqueza culinaria que forma parte de la identidad. Destacó que más allá del reconocimiento, su impacto se refleja también en el turismo, ya que viajeros de todo el mundo buscan destinos donde la gastronomía es parte esencial de la experiencia, impulsando así nuevas rutas culinarias, mayor actividad económica y el posicionamiento de Jalisco como un referente gastronómico en México. Puntualizó que dicho logro, es el resultado del trabajo conjunto para seguir posicionando a Jalisco como un referente gastronómico que, con sus ingredientes endémicos, inmenso talento y únicos sabores, representa a México en el mundo.