La creciente percepción de inseguridad en Guanajuato ha dejado calles vacías y restaurantes con mesas desiertas, afectando gravemente al sector gastronómico local. Según Manuel Bribiesca Sahagún, presidente estatal de la Canirac, los establecimientos reportaron pérdidas de hasta un 30% en sus ventas semanales tras el cierre masivo de locales el pasado domingo y la baja afluencia de comensales durante los primeros días de esta semana. El sector restaurantero en Guanajuato depende de manera crítica de los fines de semana, ya que un solo domingo representa entre el 20 y el 25% de los ingresos semanales. La combinación de cierres y la inactividad del lunes convierte el impacto financiero en un golpe insostenible para muchos empresarios que operan con márgenes estrechos. La falta de garantías claras ha llevado a que el gremio funcione bajo un esquema de precaución extrema. A pesar de que algunos locales intentaron reabrir, la presencia mínima de peatones y turistas dejó las calles desoladas y las ventas sumamente bajas. La ciudadanía, influenciada por la percepción de riesgo, evita espacios públicos, lo que limita la recuperación natural de la actividad gastronómica y aumenta la incertidumbre para los próximos días. Únete a nuestro canal de WhatsApp para no perderte la información más importante 👉🏽 https://gmnet.vip/7Be3H El cierre de febrero se vislumbra complicado para los dueños de negocios, ya que cualquier día perdido impacta directamente en sus balances. Rocío Hernández, desde León, señala que la tendencia actual podría generar uno de los peores cierres de mes en años para el sector restaurantero del Bajío, un importante empleador regional que enfrenta ahora la difícil tarea de mantener costos fijos frente a ventas reducidas. Con información de El Pípila