Con el objetivo de ampliar su oferta educativa, además de contribuir en el bienestar de la sociedad a través de sus profesionales, el Centro Universitario de la Salud de Cruz Roja Mexicana, presentó las licenciaturas en: enfermería y obstetricia, fisioterapia, trabajo social, pedagogía, administración de empresas gastronómicas y nutricionales y maestría en traducción e interpretación. Estas licenciaturas surgen del modelo educativo M23, el cual está basado en competencias, que busca que los estudiantes se puedan desarrollar en un ambiente multidisciplinario. Jesús Ernesto de la Maza Jiménez delegado de la Cruz Roja en San Luis Potosí, informó que después de 3 años de trabajo y empeño “hoy nos presentamos jubilosos por esta etapa de arranque de la nueva oferta educativa del Centro Universitario de Cruz Roja Mexicana, sin duda esto fortalece las opciones y oportunidades diversas para la preparación académica de nuestros jóvenes, lo que es vital para el desarrollo de nuestro estado y por supuesto de nuestro país”. Atendiendo las necesidades de un campo laboral cada vez más globalizado, la primicia de las opciones educativas, es la Maestría en Traducción e Interpretación, enfocada en inglés, francés y español. Esta maestría “le va a permitir a nuestros egresados, participar dentro del Movimiento Internacional de Cruz Roja, sabemos que es un movimiento que se encuentra en más de 180 países, con más de 5 idiomas diferentes oficiales, entonces el entrar por medio de la traducción en interpretación por la parte de crisis y emergencias, los va a fortalecer y va a favorecer a nuestros alumnos con la posibilidad de desarrollarse laboralmente”. Dentro de las carreras más innovadoras, se encuentra la carrera de Administración de Empresas Gastronómicas y Nutricionales, la cual tiene una doble función, fusión de la licenciatura en gastronomía y licenciatura en administración de empresas.

“Muchos se han de preguntar que tiene que ver administración de empresas con el movimiento internacional de Cruz Roja, muy fácil, cada una de estas licenciaturas tiene un enfoque especializado hacia la Cruz Roja y en este caso hacia la responsabilidad social y la ayuda humanitaria”. Señaló que los estudiantes podrían colaborar para alguna situación de desastre, por ejemplo, en los comedores industriales o comedores humanitarios que se instalaron cuando ocurrió el huracán Otis en Acapulco.