Este la inauguración del Mercado Rural y Artesanal en Plaza del Carmen este jueves, el Secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH) Alejandro Cambeses Ballina señaló que dentro del estado se busca impulsar que productos de autoconsumo potosinos como lo es miel, vainilla, mezcal, piloncillo, café, cajetas, salsas e incluso jabones puedan exportar sus productos al extranjero. “Lo que estamos tratando es que logren ellos una regularidad en sus ventas y que gente de muy escasos recursos, gente que finalmente empezó con un proceso de autoconsumo, hoy en día son microempresarios, son gente que de estar produciendo vainilla de precaria hoy están exportando kilos de vainilla a los Estados Unidos”. Indicó que se tiene el caso de productores de vainilla en Aquismón que han logrado exportar sus productos a Estados Unidos vendiendo estos productos por kilo a un precio de 500 dólares y exportando hasta 200 kilos en un año. Señaló que para generar este tipo de empresas, se requiere que los productores reciban de capacitaciones de producción, de mercadotecnia, de empacado para tener acceso a nuevos mercados. En cuestión de la miel potosina, señaló que se tiene productores que está exportando este producto a países como Alemania, así como jabones con leche de cabra que se busca sean vendidos en Estados Unidos. Comentó que se trabaja con la trabaja con la Secretaria de Economía para aperturar el cupo de piloncillo potosino que se puede exportar a los Estados Unidos, aprovechando que el estado potosino es el 1° lugar a nivel nacional en producción de este producto, pues en el estado se producen hasta 10 mil toneladas, donde el 80% de esta producción es de manera artesanal.